De naam Pernikkel is afkomstig van het Vlaamse woord “Pernikkelen” – een onweerstaanbare drang hebben naar… “Eten vertelt een verhaal. Het is zoveel meer dan alleen maar je dagelijkse voedingsstoffen binnenkrijgen. Het gaat over de manier waarop we leven en over onze relaties met anderen. Eten is een sociaal en cultureel fenomeen dat mensen samenbrengt.”
Pernikkel heeft een kleine kaart met daarop diverse ontbijt-, lunch- en dinergerechten. Deze hotspot probeert zoveel mogelijk zelf te maken en alleen te werken met onbewerkte producten. Ze vinden duurzaam, lekker en gezond eten belangrijk en gebruiken daarom het liefst ingrediënten van lokale bedrijven. Daarnaast werken de koks zo veel mogelijk met verse seizoen groenten.
Er hangt een rustige en cozy vibe bij Spijslokaal Pernikkel: zodra je binnenkomt doet de sfeer gemoedelijk aan. Je komt binnen in een mooie ruimte met eettafeltjes en rechts een grote bar. Het pand is groot en licht. Iets wat je vanaf de buitenkant niet verwacht. Door de verschillende hoekjes en trappetjes zijn er meerdere ruimtes gecreëerd waardoor er gezellige zitjes ontstaan. Hier kun je sfeervol tafelen of lekker op een bank hangen met een koffie of een drankje.
Het is hipsterachtig, maar vrijwel iedereen zal zich hier thuis voelen! Veel meubels hebben hier een tweede leven gekregen: oude schoolstoeltjes, kastjes en zelf de verlichting. Bijna alles wat er staat is tweedehands ingekocht of opgeknapt. Het jaren zestig gevoel komt een beetje omhoog. Is dat vanwege het gebruik van de vele bruintinten en houtsoorten? Planten en groen vind je hier overal terug. De gele banken en de originele gekleurde prints op de muren knallen er daardoor extra uit.
In de zomer, lekker op het terras bij Pernikkel, speciaalbiertje erbij en lekker eten met leuk gezelschap, wat wil je nog meer? Groningen is het zeker waard om even een kijkje te nemen in de gezelligste bars of cafés. Neem naast deze bar in Groningen ook eens een kijkje bij de andere mogelijkheden zoals Moro waar je de meest knusse en gezellige sferen proeft. Tappunt is geopend voor lunch, diner en natuurlijk een borrel dus probeer het gezelligste biercafé van Den Bosch zeker uit en ervaar de Brabantse gezelligheid!
Leave A Reply